Во время приготовления кофе многие обычно не задумываются о воде, считая ее вполне обычным компонентом. А между тем, это очень важный ингредиент, от которого зависит качество напитка. Но что если попробовать соединить кофе с минеральной водой? Сделать это можно несколькими способами: подать ее отдельно, влить в уже готовый напиток или использовать как основу.
Готовим по всем правилам
Соблюдение технологии – это важный момент, но есть еще некоторые нюансы, без знания которых не получить нужные вкусоароматические характеристики продукта.
- Для рецепта с раздельной подачей рекомендуется брать только натуральные свежесмолотые кофейные зерна. Глоток чистой воды после кофе очищает рецепторы, что помогает ощутить все вкусовые оттенки. А смысл в этом есть только, если был использован натуральный продукт. В остальных вариантах допускается брать растворимый аналог высокого качества.
- Природная минеральная вода (столовая) должна быть с минерализацией до 1 г/л включительно, то есть предназначена для постоянного употребления. Лечебная или лечебно-столовая, которые применяют для нерегулярного обычного питья или в лечебных целях, не подходят. Жидкость с концентрацией биологически активных веществ от 2 г/л сдерживает экстрагирование и не дает раскрыться вкусу и аромату зерен.
- Отдельно к кофе можно подать минеральную воду без газа. Но для охлажденного варианта и коктейля с сиропом/ликером предпочтительно выбрать средне- или сильногазированную.
Важно знать каждому — о противопоказаниях
Негативные последствия для здоровья от воздействия на организм энергетического коктейля будут в любом случае. И если для кого-то они пройдут почти незамеченными, то для других могут стать фатальными.
Важно понимать, что энергетик способен спровоцировать развитие и усугубление проблем с сердечно-сосудистой системой и почками. Люди, имеющие патологии, должны об этом помнить.
Беременным, кормящим, детям и подросткам кока кола с кофе противопоказаны в принципе. Здоровые люди могут позволить себе это весьма сомнительное удовольствие, но не чаще, чем один раз в две недели и лишь в случаях, когда нет другой возможности взбодриться.
Вам будет интересно Кофе «Кузнечик»
Рецепт классический
Что подготовить:
- 120 мл черного кофе;
- 200 мл охлажденной минеральной воды;
- сахар.
Как готовить:
- Кофе приготовить любым удобным способом. Для турки лучше всего выбрать порошок мелкого помола. Залить молотые зерна обычной водой, довести до кипения, отставить на 10-15 секунд, чтобы осела пена и повторить эти действия еще 2 раза. Процедить от гущи.
- Готовый ароматный напиток перелить в прогретую кофейную чашку, а минеральную воду – в высокий бокал. Сахар подать отдельно, чтобы каждый мог воспользоваться им по вкусу.
Кофе со сливками и минеральной водой
Состав:
- натуральный молотый кофе – 10 г;
- вода – 100 мл;
- сливки – 20 мл;
- сахар – 10-20 г;
- газированная минеральная вода – 60 мл.
Способ приготовления:
- Из молотых кофейных зерен и воды приготовьте черный кофе любым удобным вам способом. Эспрессо в фильтрации не нуждается, а вот сваренный в турке напиток нужно процедить. Для этого положите в сито кофейный фильтр или пару бумажных салфеток, пропустите через них кофе.
- В горячий кофе добавьте сахар, размешайте до полного растворения кристаллов.
- Влейте в кофе холодные сливки, перемешайте. Уберите емкость с кофе в холодильник.
- Когда напиток остынет, перелейте его в стеклянный бокал, влейте в него ледяную минералку.
При подаче к столу не забудьте положить в бокал с напитком соломинку.
Охлажденный (летний вариант)
Что понадобится:
- 130-150 мл сладкого черного кофе;
- 1-2 ст. л. сливок или молока;
- 60 мл холодной минеральной воды (газированной);
- сахар по вкусу.
Приготовление:
- Влить в готовый кофе молоко или сливки. Дать немного остыть и отправить охлаждаться еще больше в холодильник.
- Как остынет, перелить его в высокий бокал и разбавить минеральной водой.
Пить холодный кофе с минералкой рекомендуется через трубочку, чтобы не согревать его теплом рук.
Рецепт. Газированный кофе или Нитро-кофе по-домашнему
Наконец-то настали жаркие деньки, пора пляжных вылазок и дачного отдыха. Когда так хочется собрать друзей, устроить пикник, поджарить шашлыков и само собой прохладительные освежающие напитки выходят на первый план.
Мы решили поделиться еще одним нашим любимым летним рецептом:
Газированный Кофе или НИТРО-Кофе по-домашнему
Этот рецепт максимально прост
