Кофе от головной боли: в каком случае поможет?

Ученые доказали: во многих случаях от головной боли может помочь чашечка свежезаваренного кофе. Особенно явно это заметно при пониженном давлении и мигренях, хотя последние исследования выявили положительное воздействие и при болях другого характера. В конце концов, в состав большинства обезболивающих препаратов (в частности, и известного всем цитрамона) входит кофеин. Итак, стоит ли пить кофе, если болит голова, кому это может быть полезно, и как готовить такой «лечебный» кофе.

Состав

Кофейное зерно состоит из 2-х оболочек: наружной, в которой содержится психостимулятор кофеин, и внутренней, содержащей теобромин (ключевой компонент для лечения головной боли). В кофе насчитывается порядка 2000 химических соединений. Причем 75 % сырой массы приходится на неусвояемые полисахариды.

Процентное содержание усвояемых веществ:

• кофеин — 1,5 %;
• жиры — 13,9 %;
• углеводы — 4,1 %;
• дубильные вещества — 5,5 %;
• витамины и минеральные вещества (железо, калий, фосфор, кальций, витамин P) — 5 %;
• лимонная кислота — 1 %;
• эфиры кофейной и хинной кислот — 6,5 %;
• щавелевая кислота — 0,4 %.

Интересно! При обжарке состав кофейного зерна претерпевает изменения. Так тригонеллин, придающий характерный аромат, частично превращается в полезную для организма никотиновую кислоту. А хлорогеновая кислота образует другие органические соединения, придающие напитку вязкость.

Калорийность черного кофе без сахара составляет 7–9 ккал на 100 г, в зависимости от крепости и способа приготовления.

Больше о мигрени

Воспринимается головная боль в качестве легкого недомогания. Не нужно путать это явление с мигренью.

Это явление может проходить самостоятельно, стоит человеку хорошенько выспаться или же выпить напиток, который согреет его. Очень часто люди сталкиваются с мигренью, когда боль принимает более серьезный характер.

Справиться с таким недугом лишь кофе не получится. Не поможет и полноценный сон или же хороший отдых. Сопровождается мигрень серьезным болевым синдромом, доставляющим истинное мучение человеку. Это явление не имеет отношения к артериальному давлению, глаукоме.

Не нужно называть мигренью все виды головных болей. На самом деле это отдельное заболевание, имеющее особые проявления и признаки.

Приступы могут иметь продолжительный характер, начиная от 2-х часов и заканчивая 72 часами. Это боль, которая набирает обороты, а после резко стихает.

Кстати приступ может проявиться действительно очень неожиданно. Такой симптом может быть связан с чередованием или же симметрией в своих проявлениях. Каждый из случаев недугов будет иметь свой индивидуальный характер.

Сопровождается недуг слабостью мышечной системы, потерей аппетита, внимания, трудоспособности.

В таком состоянии человек хочет лечь спать, он становится нервозным и раздражается при малейшем поводе.

Да и нужно заметить, что ни одно стандартное лекарство не будет способствовать избавлению от приступа.

Чаще всего подвержены мигрени женщинам. Но проявляется этот недуг у каждого шестого жителя на планете Земля. О нем стало известно еще в Древнем Египте, задолго до самого Гиппократа.

Если говорить о физиологии, то заболевание проявляется резким расширением сосудов, которые присутствуют в головном мозге. Врачи подбирают индивидуальный курс лечения для всех пациентов с подобной патологией.

Обезболивающий эффект

Головные боли — распространенный недуг. Но кофе помогает только в тех случаях, когда содержащиеся в нем вещества способны повлиять на саму причину.

Тонизирующий напиток, вероятнее всего, поможет, если боль в голове:

1. Вызвана расстройством центральной нервной системы. Медики подтверждают благотворное влияние умеренных доз кофе на функционирование ЦНС.
2. Возникла как побочный эффект после спинномозговой пункции.
3. Появилась при понижении давления — распространенная ситуация среди гипотоников.
4. В пожилом возрасте мучает ближе к ночи. В таких случаях рекомендуется выпивать немного кофе непосредственно перед сном.

Помогает ли от мигрени

Вследствие сильного переутомления, недосыпания, неправильного питания, смены погодных условий (таких как перепады давления и температур), иногда происходит спазм сосудов головного мозга. Результатом становится сильная пульсирующая боль в голове — мигрень (гемикрания).

Боль ощущается в области затылка, висков и лба. Сопровождающие симптомы: чрезмерное потоотделение, слезотечение, тошнота и даже потеря сознания.

Важно! Мигрень — серьезное заболевание, приводящее к утрате работоспособности, что, в свою очередь, служит основанием для установления инвалидности.

Натуральный крепкий кофе снижает интенсивность мигренозного приступа, и боль постепенно проходит, так как содержащийся в напитке кофеин благотворно влияет на кровеносные сосуды.

Для достижения лечебного эффекта необходимо строго соблюдать дозировку: не более 300 мг (2-х средних чашек) в день и не чаще 2–4 раз в неделю.

Внимание! Кофе усиливает действие некоторых обезболивающих медикаментов: парацетамола, ибупрофена, индометацина, ацетаминофена, эрготамина и аспирина. Поэтому пить его следует до приема лекарств.

Уменьшение проявлений мигрени происходит через час-полтора после употребления кофейного напитка и держится в течение 3–5 часов.

После приема алкоголя

Головные боли на следующее утро после бурного застолья объясняются образованием ацетата в организме. Кофе блокирует эту химическую реакцию и облегчает состояние при похмелье.

Эффект от употребления кофе при мигрени

Приступ мигрени – это резкая и нестерпимая боль в одной части головы, иногда случается одновременно с двух сторон. Заболевание не вызвано какими-либо травмами или скачками давления, появляется оно по причине спазмов сосудов. Это неврологическое заболевание, требующее периодического наблюдения врача.

Облегчить боль при мигрени, когда она не в самом начале, к сожалению, невозможно, остается только ждать ее самостоятельного завершения. При первых проявления симптомов вполне реально предотвратить сильную головную боль следующим образом:

• Немедленно лечь в темную комнату, желательно, чтобы было поступление свежего воздуха в помещение;
• Отдалиться от любых резких звуков и шума, находиться в полной тишине;
• Полностью расслабиться, сделать самомассаж висков, постараться заснуть.

Эти методы позволят предотвратить боль или существенно уменьшить ее продолжительность, но не всегда она приходит в тот момент, когда есть возможность выполнения этих действий.

Кофе при мигрени употребляют достаточно часто, некоторые врачи даже рекомендуют выпить небольшое количество этого напитка при появлении приступов. Действительно, благодаря большому содержанию кофеина он способен предотвратить развитие мигрени или облегчить течение приступа, чтобы можно было спокойно продолжать работу. Мигрень и кофе вполне совместимы, однако он не принесет никакого эффекта в том случае, если человек регулярно выпивает большое количество напитка.

Мнения специалистов

В 2020 году ученые подтвердили, что при соблюдении суточной дозировки регулярное потребление кофе снижает смертность, уменьшает риск развития сердечных и неврологических болезней (деменции, паркинсонизма и т. д.), пеллагры, цирроза печени, диабета и рака.

Недаром многие лекарственные препараты для перорального применения и инъекции содержат кофеин.

Факт. В июне 2020 года Международное агентство по изучению рака официально исключило кофе из списка веществ-канцерогенов, провоцирующих развитие этой страшной болезни.

Ученые из Чикаго провели показательный эксперимент.

1. Сначала участникам не было предложено других обезболивающих средств, кроме чашечки кофе. Выяснилось, что более чем в 60 % случаев этого оказалось достаточно.
2. На следующем этапе добровольцам предложили таблетки, которые облегчили состояние 58 % испытуемых.
3. Комбинация из бодрящего напитка и купирующих боль препаратов оказалась эффективной в 70 % случаев. А облегчение наступило уже через 20–30 минут.

Доказанные полезные свойства кофе не отменяют того факта, что чрезмерное потребление вызывает физическую зависимость и при резкой отмене наблюдаются симптомы легкой ломки.

Обратите внимание! Эксперты Гарвардского университета и российские врачи-генетики уточняют, что профилактика опасных болезней при помощи кофе подходит исключительно здоровым людям.

Группа риска

Чаще всего страдает от мигрени женская половина пациенток. Обусловлено это тем, что у молодых особ женского пола наблюдается пониженное давление.

Также в группе риска оказались люди, которые знают на собственном опыте, что такое быть метеозависимым от погодных условий. Они очень часто сталкиваются с мигренями, которые порой терпеть просто не является возможным.

Каждый, кто столкнулся с такой проблемой, отлично знает, как страшно пережить очередной приступ мигрени снова. Этот страх толкает людей пить кофе в больших дозах.

Таков уж человеческий фактор, ведь народ считает, что если увеличить дозировку, то эффект не заставит себя долго ждать. Только на сей раз это правило не принесет должного результата.

Подход к увеличению дозировки является неверным. Кофе – это не панацея, боль навсегда не уйдет.

Облегчение наступит достаточно быстро, приступы станут мягче, но больше ничего ждать не стоит. Головная боль будет мучительной, да еще и постоянной.

В таких ситуациях не стоит заниматься самолечением, оптимальным вариантом станет прийти на осмотр к врачу в больницу по месту жительства.

Противопоказания

Сам по себе крепкий кофеиносодержащий напиток не вызывает серьезные заболевания. Но может усугубить существующие проблемы со здоровьем, особенно если не знать нормы.

• Аллергия — индивидуальная непереносимость веществ, содержащихся в кофейных зернах. В случае с натуральным кофе реакцию гиперчувствительности обычно вызывает хлорогеновая кислота или кофеин. Чаще всего аллергия развивается при чрезмерном увлечении напитком.
• Заболевания желудка, кишечника и поджелудочной железы. Кофе усиливает выработку желудочных соков и раздражает органы пищеварения. Повышенная кислотность после употребления напитка приводит к изжоге, провоцирует развитие гастрита и язвы.
• Гипертония. Людям, страдающим от повышенного давления, следует строго соблюдать допустимую норму, так как превышение может подорвать здоровье.
• Нарушения в работе щитовидной железы. Возможно ухудшение состояния и развитие гипотиреоза.
• Неврозы и другие психические расстройства.
• Серьезные заболевания сердечно-сосудистой системы: кофеин вызывает опасное для пациентов со слабым сердцем учащенное сокращение миокарда.
• Прием некоторых лекарств, в т. ч. снотворных. Кофе снижает эффективность медикаментов, поэтому уточните у лечащего врача, можно ли употреблять бодрящий напиток во время курса лечения.
• Беременность. Возможные последствия: повышение сердцебиения у плода и уменьшение притока крови к плаценте, развитие анемии и другие последствия, вплоть до преждевременных родов и внутриутробной гибели.
• Остеопороз. Поскольку кофе ускоряет метаболизм кальция и затрудняет усвоение железа, во избежание переломов его противопоказано пить пожилым людям.
• Детям этот напиток также не принесет пользы, ведь их костная система активно развивается и требует много кальция.
• Нефильтрованный кофе способствует выработке холестерина в организме, что опасно при атеросклерозе и других заболеваниях, вызванных повышенной активностью липопротеидов низкой плотности (ЛНП).

Побочный эффект, который может насторожить слабую половину кофеманов: преждевременное старение из-за сокращения синтеза дегидроэпиандростерона (ДГЭА).

Как правильно пить

Предостережения. Кофе раздражает органы пищеварения, поэтому его не следует пить на голодный желудок. По той же причине желательно воздержаться от соблазна сразу выкурить сигарету. А в сочетании с алкоголем возрастает нагрузка на сердце.

Какой использовать

Выбирайте только натуральный зерновой кофе: содержание в нем полезных веществ выше, чем в растворимом.

Зерна должны быть цельными, так как при производственном измельчении теряются важные обезболивающие соединения.

Запивать ли водой

Доводы «за» чередование кофе с водой:

• Очищает вкусовые рецепторы и насыщает каждый глоток ярким вкусом.
• В жаркое время года помогает снизить температуру тела после употребления горячего напитка.
• Регулирует кровяное давление.
• Предупреждает обезвоживание и развитие почечных болезней.
• Своевременно удаляет кофейный налет и поддерживает чистоту полости рта, что позволяет сохранить зубную эмаль.

Важно! Между чашечкой кофе и стаканом воды допускается промежуток времени 20–25 минут.

Допустимая норма

Ученые предостерегают: большие дозы кофеина негативно влияют на организм и вызывают истощение. Летальным количеством считается 150–200 мг на 1 кг массы тела или 80–100 чашек кофе за короткое время.

И пусть знатоки утверждают, что Вольтер выпивал по 50 порций в день и дожил до 83 лет, лучше не искушать судьбу.

Польза и вред кофеина

Учеными было проведено множество исследований, касающихся влияния кофеина на человеческий организм. Многие вопросы до сих пор остаются без ясных ответов, что вызывает бесконечные споры. Но уже сейчас точно известно, как именно может воздействовать кофе на человека.

Полезные свойства напитка являются главным аргументом тех, кто привык употреблять его на регулярной основе. Их не так много, но они очень значимы. Польза в следующем:

• Повышение чувствительности к инсулину;
• Предупреждение диабета, болезней Альцгеймера и Паркинсона;
• Снижения риска развития рака мочевого пузыря или матки.

К сожалению, напиток может нанести и вред. Его легко избежать, если контролировать объемы потребления и следить за своим здоровьем. В чем он может быть вредным:

• Вызывание привыкания;
• Повышение артериального давления;
• Обезвоживание, вызванное мочегонным эффектом.

Если не пить более двух средних чашек кофе за один день, то негативных последствий можно не бояться, однако при срабатывании механизма привыкания человек начинает бесконтрольно употреблять напиток в больших количествах, что становится уже более опасным.

При резком отказе от кофеина у человека может возникнуть синдром отмены. Он сопровождается головокружением, цефалгией напряжения, тошнотой, мышечными болями, подавленным настроением и низкой концентрацией. Поэтому внезапно переставать его пить не стоит.

Согласно легендам, пастух заметил бодрость у своих овец, наевшихся кофейных зерен, о чем сразу же рассказал монаху. Тот после этого создал замечательный напиток для поддержания состояния бодрствования во время чтения ночных молитв.

Как не стать зависимым

Кофеин вызывает привыкание, поэтому кофемана он не спасет от головной боли и может дать противоположный эффект.

При ежедневном употреблении 1000 мг пуриновых алкалоидов, содержащихся в напитке, возникает зависимость.

Время употребления тоже играет роль. Начинать день с чашечки кофе — традиция для большинства людей. Но это следует делать не раньше 10 утра.

Ранним утром организм вырабатывает гормон стресса — кортизол, который помогает проснуться без дополнительных стимуляторов. Если же первым делом хвататься за кофейник, этот заложенный природой механизм ломается. Так формируется зависимость.

Кофе при гипотонии

Гипотонией называют пониженное артериальное давление у человека. С этим нередко сталкиваются люди молодого возраста. При резком понижении давления человек вынужден искать быстрые способы вернуть его в норму, ведь ощущения в таком состояние не самые приятные:

• Сильное головокружение и головная боль;
• Тошнота;
• Легкое нарушение координации движений;
• Невозможность выполнять не только физическую, но и умственную деятельность.

Не всегда под рукой есть лекарства, способные привести давление в норму. Существует немало народных способов стабилизировать свое состояние, среди которых на первом месте – кофе. Его положительное действие связано с большим содержанием в составе кофеина, расширяющего сосуды. Усиленное кровообращение повышает давление, благодаря чему головная боль и другие симптомы его понижения проходят. Кроме того, кофе поднимает настроение и придает бодрости, что пригодится при восстановлении сил после предобморочного состояния.

При предрасположенности к частому снижению давления следует внимательно относиться к состоянию организма и его сигналам. При первых же симптомах гипотонии необходимо принять удобную позу, расслабиться и медленно, небольшими глотками выпить чашку крепкого кофе. Люди, регулярно применяющие этот метод, отмечают, что ощущение слабости проходит почти моментально. В процессе употребления напитка возвращается нормальное состояние, голова перестает кружиться, руки становятся теплыми.

Следует отметить, что при нормально давлении у человека воздействие кофеина не повлечет его повышения. Происходит расширение сосудов, улучшение кровообращения, но давление остается в нормальном состоянии.

Как справиться с кофейной горечью

Многие отмечают привкус горечи во рту после черного кофе. И это нормально, он должен горчить.

Характерный вкус возникает благодаря содержанию отнюдь не кофеина, а танинов — сложных органических веществ, образующихся при обжаривании зерен. Чем дольше происходит обжарка и чем больше давление и температура при приготовлении напитка, тем более горьким он получится (яркий пример — эспрессо). Недаром зеленые кофейные зерна практически не горчат.

Многое зависит от сорта. Из робусты получается более горький напиток, а высокогорная арабика дает мягкий вкус с кислинкой.

Можно ли с молоком

Горчащие вещества в составе напитка распадаются при взаимодействии с молочными продуктами, поэтому столь популярно добавление в кофе молока или сливок. Но ученые не советуют этого делать, добавляя в рацион лишние калории.

Выход есть

Если вам сложно пить черный кофе в чистом виде, можно заменить коровье молоко растительным (например, кокосовым или миндальным), добавить молотые кардамон, корицу, мускатный орех или щепотку какао.

Еще один способ нивелировать горечь — несколько кристалликов поваренной соли. Не нравится соленый напиток? Используйте менее насыщенный ацетат натрия, который готовится добавлением капельки уксуса все к той же поваренной соли.

Магия цвета

Исследования показали, что ощущение горечи в кофе зависит от цвета чашки: чем сильнее контраст, тем более крепким кажется напиток.

Чтобы смягчить вкус, достаточно сменить привычную белую посуду на синюю, коричневую или черную. Или приучиться пить в темноте.

Почему начинает болеть голова, когда перестаешь пить кофе

Итак, кофе сам по себе не вызывает головную боль. Но вот избыток кофеина – совсем другое дело. Он становится ингибитором болевых ощущений, провоцируя так называемый «кофеиновый отскок». Особенно эффект будет заметен, если «лечить» похмелье с помощью кофе и выпить несколько кружек за один раз.

Многие люди жалуются, что голова начинает болеть, как только они отказываются от кофе. Происходит это, как правило, на второй день после отмены. Вот это и есть классическое проявление «кофеинового отскока». Но по правде говоря, тяжелые физические последствия замечены лишь у 2% любителей кофе.

У остальных – это нечто, похожее на ломку у наркоманов. Только в сильно облегченной версии. Головная боль, как правило, проходит очень быстро.

Эффективные рецепты

Проверенные временем рецепты для снятия головной боли:

• По-турецки с лимоном облегчает состояние уже через 20–30 минут. Сварить в турке и добавить дольку лимона в готовый напиток.
• С минеральной водой без газа сокращает время болевого приступа, но понравится далеко не всем.
• С молоком — классическое вспомогательное средство от простуды и головной боли. Не рекомендуется при проблемах с лишним весом.

Популярно сочетание с анальгином: сначала таблетку запивают водой, потом настает черед кофе. Но прибегать к этому рецепту можно лишь людям без проблем с ЖКТ и не на пустой желудок. Иначе повышается риск развития язвы. Анальгин сильно раздражает желудок, а кофе усиливает негативный эффект. Поэтому лучше использовать цитрамон.

Как быстро снять головную боль с помощью кофе

Есть три сочетания, которые усилят целебный эффект от кофе, и при этом не навредят организму:

• Добавьте в чашку кофе молоко или сливки. Ученые пока точно не доказали, почему это работает, но на большинство людей сочетание действует, так что стоит попробовать;
• Сварите кофе по-турецки (в джезве/турке), сделайте его достаточно крепким, и бросьте ломтик лимона. Сочетание освежает, бодрит, а витамин С положительно влияет на сосуды и быстро приводит их в тонус;
• Запейте чашку кофе водой, но не обычной, а минеральной щелочной. Облегчение наступает очень быстро.

Если вызывает боль

Возможные причины появления головной боли после кофе:

• гипертоническая болезнь;
• переутомление;
• передозировка;
• добавление сахара (организм старается вывести избыток при помощи усиленной выработки инсулина, перенапрягается и подает болевой сигнал).

Справиться помогут:

• массаж и активное времяпровождение на свежем воздухе позволят стабилизировать давление;
• несколько часов сна дадут организму восполнить силы;
• мятный чай очистит сосуды;
• обезболивающий препарат по рецепту врача, если боль не унимается.

Какой чай поможет от головной боли.

Как кофеин влияет на головную боль

Кофеин в большей степени содержится в наружной оболочке зерна. Во время производства натурального (молотого или зернового) кофе он остается, и поэтому такой кофе помогает при головной боли. Именно поэтому кофе без кофеина при головной боли пить бесполезно, он не поможет.

Растворимый кофе содержит очень слабую дозу кофеина, так как при его производстве верхняя оболочка зерна слущивается и удаляется. Он не повредит при высоком давлении, но и никак не сможет снять головную боль, особенно при пониженном давлении.