Кофе из одуванчиков: как приготовить, рецепты, как сделать из корней, с медом

Классический рецепт напитка предполагает наличие кофейных зерен, содержащих вредные для организма вещества. Можно ли приготовить любимый кофе, избежав последствий для здоровья? В этом поможет простая трава, которая есть на каждом шагу – одуванчик.

Все части травы можно использовать в кулинарии, в лечении, в декоре. Для приготовления напитка потребуются корни травы. Можно купить в аптеке засушенные корни или выкопать со своей грядки свежие. Готовить лакомство из этой травы просто, вариантов рецептов достаточно много.

Польза солнечного напитка

солнце и кофе

Одним из наиболее полезных свойств одуванчика считают содержание в нем веществ, способных очищать организм от холестериновых бляшек. В составе корней имеются тритерпеновые соединения, стерины, никотиновая кислота, холин, воск, инулин, сахара, дубильные вещества, слизи.

Основными преимуществами можно считать:

  • Отсутствие кофеина в напитке;
  • Богатый насыщенный вкус;
  • Отсутствие привыкания;
  • Поддержка здоровой функции печени, издавна растение используется в этих целях в китайской народной медицине;
  • Отличные мочегонные, желчегонные, антиревматические и противовоспалительные свойства, подтвержденные во всем мире;
  • Нетоксичность растения;
  • Полезность для снижения факторов риска ишемической болезни сердца;
  • Состав травы: витамины (А, В1, В2, В3, В4, В6, В9, С, Е, К, РР.) и минералы (кальций, бор, железо, фосфор, магний, медь и другие);
  • Прекрасный источник белка, клетчатки, эфирных масел и органических кислот, жизненно необходимых человеку для здоровья;

Это не полный список того, что уже доказано учеными в отношении этого напитка. Его влияние на человека имеет положительный эффект, его можно пить и зимой, и летом. Он поддержит иммунитет, поднимет настроение, вылечит от простуды.

Корень одуванчика — полезные свойства и противопоказания для здоровья

Одуванчик – очень выносливое многолетнее растение с небольшими ярко-желтыми цветами. В народе его также называют кульбабой, пустодуем, молочником, молочаем, русским или желтым цикорием. Он широко распространен во многих странах с умеренным климатом. Весной его можно увидеть практически во всех дворах и на обочинах дорог.
Одуванчики известны всем, но немногие знают, что это, казалось бы, невзрачное растение, обладает мощными лекарственными свойствами. Его корень веками использовался в народной медицине в качестве общеукрепляющего средства. Вместе с этим важно понимать, что у корня одуванчика, кроме широкого спектра полезных свойств, есть существенные противопоказания: принимать его запрещено при заболеваниях ЖКТ, осложненной беременности и некоторых других состояниях.

Растение для поддержания здоровья

В медицине одуванчик может послужить при большинстве заболеваний. Он поддержит организм при:

  • Простуде и гриппе (жаропонижающий, отхаркивающий, укрепляющий эффект);
  • Общем ослаблении иммунитета;
  • Анемии;
  • Повышенном холестерине;
  • Повышенном давлении;
  • Нарушении обмена веществ;
  • Плохом зрении;
  • Нервозности, стрессах;
  • Бессоннице;
  • Ушибах, ссадинах;
  • Кожных заболеваниях;
  • Прыщах, бородавках.

Кроме того, растение имеет большой список свойств для профилактики и лечения таких заболеваний, как:

  • Рак;
  • Болезни сердца;
  • Лейкоз;
  • Сахарный диабет;
  • Заболевания пищеварительной системы;
  • Болезни печени;
  • Импотенция;
  • Общий упадок сил;
  • Слабая мозговая деятельность;
  • Нарушение памяти;
  • Старение кожи;
  • Слабые кожа и волосы.

Удивительные свойства растения уже давно известны в кулинарии. Врачи рекомендуют блюда из этой травы для улучшения общего самочувствия и предупреждении сложных заболеваний.

Корень одуванчика: лечебные свойства

В состав многих фитосредств входят корни одуванчика, их лечебные свойства делают фитосырье бесценным в борьбе с заболеваниями и патологиями. Впрочем, как и у любого растения, имеются у них и противопоказания. Рецепты лекарств из одуванчикового корня могут выступать основным или вспомогательным терапевтическим средством. Данный растительный компонент обладает внушительным списком лечебных свойств:

  • Проблемы пищеварительной системы. Благодаря горечи, присутствующей в корне растения, оно выступает, как легкое слабительное, активизирует переваривание и усваивание пищи, помогает в налаживании электролитного обмена. Считается, что корень одуванчика оптимизирует микрофлору кишечника.
  • Болезни желчного пузыря и выделительной системы. В одуванчиковом корне содержится вещество β-ситостерол, которое является растительным гепатопротектором. Фитолекарства из корня одуванчика ускоряют выведение желчи и желчных камней, улучшают работу печени и способствуют скорейшей регенерации ее тканей. В данном натуральном компоненте есть природные антисептики, убивающие инфекции и помогающие в лечении цистита.
  • Защита от рака и помощь в лечении раковых поражений. Экстракт корня одуванчика вызывает массовую гибель клеток опухоли меланомы, а также неинвазивного рака молочной железы. Также известно, что в корне одуванчика есть компоненты, которые останавливают (в отдельных случаях замедляют) появление и рост метастаз. Корень одуванчика при онкологии выступает вспомогательным, но очень эффективным терапевтическим средством.
  • Болезни поджелудочной железы (в частности, сахарный диабет). В корне одуванчика есть вещество инулин, которое активизирует процесс выработки организмом инсулина (гормона, отвечающего за регулирование содержания сахара в крови).
  • При скачках кровяного давления, в частности, гипертонической болезни. В корне данного растения содержится калий, оказывающий мочегонный эффект и тем самым помогающий снижать давление. К тому же, в данном фитокомпоненте много клетчатки, которая активизирует борьбу организма с вредным холестерином (как известно, он выступает одной из причин повышения давления).
  • Общее укрепление и активизация иммунной системы организма. Корень одуванчика богат на фитонутриенты, ценные жирные кислоты и антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему и повышают сопротивляемость организма вирусам, бактериями, а также свободным радикалам (которые являются одной из причин ракового поражения). Антиоксиданты препятствуют разрушению клеточного ДНК, в результате которого происходит мутирование тканей.
  • При болезнях опорно-двигательного аппарата (коксартроз, артрит, артроз и другие). В корне одуванчика много кальция, который является основным костным материалом. Также к данном фитокомпоненте есть антиоксидант лютеолин, отвечающий за сопротивляемость возрастным изменениям костной и хрящевой ткани.
  • При кожных болезнях, в частности, лишае, экземе, язвах и высыпаниях. В составе одуванчикового корня есть бактерицидные, фунгицидные, а также инсектицидные вещества, которые эффективно устраняют многие дерматологические проблемы.

Фитосредства на основе корня одуванчика являются дополнительным, реже основным лекарством, полезные свойства которого помогают избавляться от разных заболеваний. Они действуют мягко и в большинстве случаев не имеют побочных явлений.

Есть ли противопоказания?

Растение не рекомендуют употреблять в пищу в любом виде при:

  • Беременности и кормлении грудью;
  • Гастрите;
  • Индивидуальной непереносимости компонентов растения;
  • Язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Закупорке желчных протоков;
  • Склонности к диарее;
  • Небольшом возрасте (малыши до 5 лет).

Как видно, список маленький. Кофе из одуванчиков скорее полезен, чем вреден. Стоит учитывать, что при частом употреблении и у здорового человека могут проявиться признаки расстройства или отравления. Всегда нужно придерживаться меры!

напиток из корней одуванчика

Как можно использовать одуванчик для здоровья?

1. Можно приготовить кофе из одуванчика. Но это фактически чай из одуванчика. Есть, конечно, особенности его приготовления. И вы их узнаете, они будут описаны ниже.

2. Самая первая и главная особенность в приготовлении чая или кофе из одуванчика заключается в том, какую часть растения (корни или листья) использовать. Чай из одуванчика можно приготовить как из листьев растения, так и из его корней.

Для кофе из одуванчика используются его жареные корни. Только жареные корни одуванчика обладают вкусом и запахом кофе.

Чай из одуванчика используется как мочегонное средство, чтобы уменьшить отек или вздутие живота от избытка воды, остающейся в тканях. Корень одуванчика на вкус гораздо лучше, чем листья.

3. Листья одуванчика можно использовать для салата. Этот зеленый салат богат витаминами, минералами и полезными фитонутриентами.

В этом салате всего 25 калорий и 3 грамма клетчатки на чашку и содержит кальций, железо, калий и цинк.

Как правильно собрать одуванчик для приготовления кофе?

Если Вы не используете покупной вариант/ на Вашем огороде много такого «сорняка», начните с выкапывания корня. Для одной порции угощения необходимо около 3-4 средних корня растения. После окончания полевых работ:

  • Очистить корень от земли и лишних отростков, промыть.
  • Нарезать корень на кусочки по 1,5-2 сантиметра.
  • Обработать полученные части растения: без масла пожарить на сковороде или запечь в духовке до появления хруста. При этом постоянно наблюдать, чтобы корешки не пригорали (иначе кофе будет горчить).
  • В таком виде траву можно засушить на зиму или использовать сразу.

Собирать корень одуванчика лучше поздней осенью, когда пожухли листья или ранней весной до цветения пока корень полон полезного сока.

Летом траву лучше не собирать, цветение отнимает у растения все силы, лечебных свойств почти не остается.

Одуванчик хорош тем, что растет везде, у садоводов – это сорняк. Но если Вы уже выкопали его, попробуйте приготовить ароматное бодрящее лакомство.

Кофе из корней одуванчика польза и вред

О пользе одуванчиков знаю, когда впервые прочла, даже удивлена была приятно. К сожалению, собирать в нашей местности их нельзя, промышленный город. Приходится довольствоваться сухоцветами и настойками покупными.

Тогда только подальше за городом. По весне они цветут везде.

Спасибо за рассказ об одуванчике, добавлю его в свой чайный сбор. Надеюсь, что чай не будет сильно горчить от высушенных листьев одуванчика.

Роман, чтобы не горчило долго не настаивайте. Я писала в статье, что заваривают несколько минут и быстро процеживают. А вот лепестки цветов не дают горечи и их можно настаивать дольше.

А мы весной на даче делаем салат из одуванчиков. Там правда всё в ход идёт, что позеленело к этому времени. Люблю одуванчики (визуально) — это маленькое солнышко, а потом толстые щёчки на тоненьком стебельке из мультика. Их бывает черезчур много, но от этого только красивее.

Семян тоже слишком много, а потом война с сорняками в грядках )) Всегда было интересно: почему куст одуванчика вырастает не рядом с кустиком клубники, а в его центре.

Сколько всего из простого одуванчика, сплошная польза, а мы пока только венки с детками из них плетем

Может пора начать использовать другие его полезные свойства? Начать можно с лепестков в сахаре.

Какой же он полезный этот одуванчик. А мы так мало про него знаем.

Я люблю варенье из одуванчиков и салат. Тут у вас столько рецептов, слышала еще про настойки.

Екатерина, статьи не хватает, чтобы все рецепты здесь выложить. В дальнейшем будут и настойки.

Обожаю одуванчики — эти чудные желтые солнышки, которые появляются в пока еще ярко-зеленой молодой траве. И ведь не только красотой эти цветы могут радовать, но и такой огромной пользой для здоровья!

Как то давно делала из одуванчиков варенье, сейчас уже не делаю, так как экология ужасная и скорее получишь вред, чем пользу.

Смотря, где собирать. Вдали от загрязнений, на собственных садовых участках и лесных полянках одуванчики ничуть не хуже аптечных трав, фруктов и овощей. Мы же не можем жить на этой планете, а еду выращивать на другой.

Мы все привыкли к ромашке аптечной, а оказывается одуванчик имеет столько полезного для мужчин и женщин. Недавно читала про варенье, которое из него варят и поразилась, никогда не слышала о подобном. Конечно растение для приема внутрь нужно собирать в экологически чистых зонах, не знаю если таковые вообще остались на сегодняшний день.

Думаю, все относительно. Если сравнивать растения сейчас и 100 лет назад, то сегодняшние проиграют. А если сравнивать с продуктами на прилавках, то тут можно поспорить. В любом случае, майские одуванчики отрастают очень быстро и вдали от городов и дорог не успевают сразу впитать все вредное, что окружает нас в почве и воздухе. Не перестали же мы покупать и выращивать овощи, фрукты, лечебные травы.

Даже не представляла, что в одуванчике столько пользы! Думала, что это обычный сорняк. Обязательно куплю сбор в аптеке и попробую. Очень интересная статья!

Светлана, одуванчик используется и для лечения, и для приготовления вкусных блюд, а также лакомств. Одно варенье из одуванчика, чего стоит.

Да, одуванчик отличается большим количеством полезных свойств. Чего только стоит аромат чая и варенья?

О, когда-то мы варили прекрасное варенье из одуванчиков. Или мед — так называли, т.к. было похоже именно на искусственный мед.

А вот чая из лепестков одуванчиков не пила. Столько одуванчиков на даче было. Эх, раньше бы прочесть этот ваш материал!

Светлана, неужели вы избавились от одуванчиков? Мне это не удается, сколько не собираю.

Я помню варила варенье из одуванчиков, необычный вкус. А если добавить апельсин, вкуснятина!

Одуванчиков весной всегда полно под ногами. Буду знать сколько всего полезного можно из них извлечь. а в аптеке можно круглый год их купить. Спасибо, буду знать.

Пожалуйста Катерина. К сожалению, в аптеке лепестки не продают, а из них столько вкусного можно приготовить.

Одуванчики никогда не применял в народной медицине, как видно зря, польза немалая. Пересмотрю свое отношение к этому растению, а рецепты взял на заметку.

Благодарю за чудо — статью! Да, мы всё собираемся набрать одуванчики, но пока собираемся, они так и улетят от нас снова ))) Но радует одно, полезные корешки-то останутся! ))

Вера, тогда вам — корешки. ))) Еще можно листочки застать.

На днях приехали на дачу, а там «ковер» из желтых одуванчиков. Оказывается, под ногами растёт такая доступная природная «аптека», полезная для здоровья.

Недавно пропалывали клубнику, в основном, как раз от одуванчиков. У них, оказывается, такие длиннющие корни. Даже жалко было выбрасывать. Не знала, что можно из них делать кофе, там как раз на банку получилось бы.

У нас они любят вырастать в самом центре кустика клубники. Никогда не знаю, что проще выполоть: одуванчик или клубнику. А корешки при прополке оставлять лучше всего, время лишнее тратить не придется на выкапывание.

Готовим полезный кофе

Для приготовления напитка необходимо подготовленные корешки залить холодной водой и довести до кипения. Когда вода начнет закипать, корешки опустятся на дно, появится характерный «кофейный» цвет. Полученному напитку дать настояться еще 5 минут, затем разлить по чашкам.

Лакомство готово! Аромат и вкус напитка специфические, гурманам могут напомнить кофе из цикория, но более сладкий. Такое угощение подойдет для любой компании, впечатлит гостей и порадует своей натуральной «природой происхождения».

Самые популярные рецепты

Существует немало рецептов фитосредств из корня одуванчика. К основным относят водный и спиртовой настой, отвар и масло. Но также есть очень простой рецепт полезного напитка.

Кофе из одуванчиков

Из сушеного, измельченного в порошок корня можно заваривать напиток на подобие кофейного. Он так и называется – одуванчиковый кофе. Он очень полезен и богат витаминами, это прекрасная альтернатива для тех, кому по каким-то причинам нельзя пить традиционный кофе. Для его приготовления необходимо слегка обжарить или посушить корни одуванчика в духовке или при комнатной температуре. Далее следует измельчить корень в порошок с помощью кофемолки или мясорубки и заварить как обычный кофе. Процеживаем и наслаждаемся божественным напитком.

Водный настой корней одуванчика принимают для общего укрепления организма и в качестве тонизирующего средства. Готовится он из 1 чайной ложки измельченных (сухих или свежих) корней, залитой 200 граммами кипятка. Все нужно настоять 20 минут, затем процедить и принимать по 50 грамм по 4 раза в сутки, перед едой.

Как вариант, можно приготовить настой следующим образом: 2 чайные ложки измельченных одуванчиковых корней заливаются 200 граммами холодной воды и настаиваются в течение 8 часов. Затем жидкость процеживается и принимается аналогично настою, сделанному по первому рецепту.

Отвар хорош при желтухе и других болезнях печени, а также при желчекаменной болезни.

Готовится он так: 1 столовая ложка сухого, измельченного фитосырья заливается 1 стаканом кипятка и держится на малом огне в течение 15 минут, потом нужно убрать емкость со средством с огня и дать настояться еще 45 минут. Жидкость процеживается и принимается по 70 грамм 2 раза в сутки, натощак.

Как вариант, можно 1 столовую ложку измельченных корней одуванчика залить 1 стаканом кипятка, проварить 1 минуту и настоять 1 час. Затем жидкость надо процедить и пить аналогично схеме приема отвара, приготовленного первым способом.

Спиртовая настойка

Для данного фитосредства лучше всего использовать 70% медицинский спирт, но в его отсутствие подойдет и качественная водка.

Для приготовления потребуется: 23 стакана сухих, измельченных корней залить 1 стаканом водки и настаивать 2 недели в темном месте, временами встряхивая. После этого жидкость процеживается и используется внутренне (при эпилепсии) по 1 столовой ложке трижды в сутки или наружно (для удаления бородавок и подсушивания мокрых язв кожи).

Масло из корня одуванчика

Масло готовится только из сушеных корней и верхней части растения. Нужно 5 столовых ложек корней залить пол литром растительного масла, плотно закрыть и настаивать в теплом месте 2 недели, периодически размешивая. После этого масло процеживается и переливается в чистую, сухую емкость для хранения.

Можно сделать масло «горячим» способом, используя водяную баню. Технически он сложнее, но зато потребует гораздо меньше времени для приготовления. Компоненты, взятые в пропорциях, как для классического метода приготовления масла, нужно продержать 1 час на водяной бане, затем охладить и процедить.

Чтобы средство хранилось дольше, можно добавить в него 2 ампулы токоферола. Как правило, масло сохраняет свою полезность в течение 1 года.

Рецепт латте из одуванчика

Кофейное угощение из одуванчика можно готовить самыми разнообразными способами, использовать свои уникальные рецепты. Ведь все рецепты современного кофе можно перенести на травяной лад. Для приготовления всеми любимого напитка в новом исполнении нам понадобится:

  • Вода – 200 мл/порция;
  • Сушеные корешки одуванчика – 3 шт. (можно менять по вкусу);
  • Сахар-песок – 2-3 ч. л.;
  • Молоко/сливки – 50 мл;

Способ приготовления:

  • Сначала готовим эспрессо из корней травы. Использовать лучше турку, помещаем 3 корешка, заливаем водой, доводим до кипения, добавляем сахар, настаиваем.
  • Нагреваем молоко.
  • Разливаем лакомство по бокалам, затем, вливаем вспененное молоко медленной струей.

Травяной латте готов! Вкус получается нежный, с ароматными летними нотками.

Кофе из моркови – рецепт

Да-да, вы не ослышались, из моркови можно приготовить отличный морковный кофе! Данный напиток полностью безвреден, его можно пить детям, беременным и тем взрослым, для которых обычный кофе под запретом! Тем более что в моркови содержится масса витаминов и полезных микроэлементов, в числе которых витамин А (бета-каротин), необходимый для хорошего зрения.

Прожаривать морковь нужно аккуратно, чтобы она не почернела и не подгорела

Приготовить морковный кофе очень и очень просто. Нужно взять 0.5 кг моркови, очистить и тщательно вымыть ее, натереть на крупной терке, выложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку при 50-60 градусах. Подождав до того момента, когда морковь приобретет коричневатый оттенок, вытащить ее и обжарить без масла до затвердения.

Сухую морковь можно смолоть или использовать в таком виде. На указанное количество моркови понадобится литр воды. На одну чашку 200 мл – 2 ч.л. порошка или 4 ч.л. сухой моркови. Сахар и сливки в морковный кофе можно добавлять по вкусу.

Ледяной напиток из одуванчика

В летний зной мы предпочитаем пить прохладительные напитки. Из растения также можно приготовить фраппе. Для этого подготовьте:

  • Сушеные корни — 4 штуки;
  • Взбитые сливки – из баллона;
  • Молоко – 30 мл;
  • Дробленый лед – 4 кубика;
  • Сахар-песок – 3 ч. л.;

Рецепт приготовления потребует несколько больше времени:

  • Готовим крепкий настой из одуванчика. Заливаем холодной водой корни, варим до кипения.
  • Остужаем полученный продукт.
  • Затем добавляем молоко, сахар и разливаем по бокалам.
  • Украшаем взбитыми сливками и корицей по желанию.
  • Подаем в высоких бокалах с соломинкой.

Плюсы такого лакомства в том, что не нужно тратить деньги на вредные кофейные зерна, растение можно достать бесплатно!

Угощение готово! Освежит в жару, придаст бодрости и подарит чувственное настроение.

Кому показан корень одуванчика

Высушенные корни одуванчика вполне могут заменить кофе и даже цикорий. При этом, напиток из них будет в разы полезней кофейного или цикориевого настоя.

Говоря о том, что лечит корень одуванчика, можно перечислить немало заболеваний. Данное натуральное вещество имеет насыщенный минеральный и микроэлементный состав, позволяющий использовать его при разных патологических состояниях:

  • экзема, псориаз, язвы, некоторые виды дерматита (в том числе, аллергический) – примочки и протирания из водного отвара корня одуванчика;
  • туберкулез, а также болезни верхних дыхательных путей – внутренний прием отвара корня (можно с добавлением других трав);
  • геморрой – компрессы из настоя или отвара корня одуванчика (можно с добавлением череды);
  • запор – внутреннее применение настоя или отвара корня;
  • гастрит с пониженной кислотностью – систематический прием водного настоя корня одуванчика (или слабого отвара);
  • воспаление мочевого пузыря – прием чая из корня одуванчика;
  • для избавления от желчных камней и выведения желчи – внутренний прием отвара из корня одуванчика (как правило, данный фитокомпонент входит в состав смешанных сборов);
  • сахарный диабет – постоянный прием отвара корня одуванчика (также полезны салаты из листьев и цветков растения);
  • для повышения аппетита – внутреннее применение спиртового или водного настоя корня одуванчика;
  • для повышения лактации у женщин – чай с добавлением корня;
  • анемия — употребление сока из свежих корней одуванчика;
  • ревматизм – внутренне использование сока корня и водного настоя из данного фитокомпонента;
  • болезни печени (в том числе цирроз) – внутреннее применение отвара корней одуванчика;
  • при эпилепсии – спиртовая настойка корней одуванчиков;
  • для удаления бородавок и мозолей – компрессы из спиртового настоя корней одуванчика;
  • для избавления от токсинов – внутренний прием порошка из сушеных корней одуванчика, разведенного с водой;
  • артрит, артроз, ревматизм – мазь на основе корней;
  • полиартрит – систематический внутренний прием настоя на корнях одуванчика;
  • от лямблий – употребление водного настоя измельченных корней.

Для лечения всех этих заболеваний существуют свои рецепты приготовления фитосредств на основе одуванчикового корня. Прочесть про корень одуванчика отзывы и ознакомиться со способами его применения стоит до того, как начинать натуральное лечение. То же самое можно сказать и о существующих противопоказаниях.

Кофе из ячменя – рецепт

Ячмень издавна считался одним из главных кофезаменителей. Так, раньше недобросовестные производители любили мешать натуральный кофе с ячменной мукой, удешевляя, таким образом, стоимость производства. Но это было не так уж и плохо, ведь ячменная мука имеет массу положительных эффектов на здоровье.

Если у вас готовый продукт, этап с обжариванием муки можно пропустить

Сейчас ячменную муку можно получить собственноручно, смолов ячмень или купить готовый продукт – «Талкан». В первом случае, ячменную муку необходимо обжарить, а потом заваривать в кипятке из расчета 2 ч.л. на 200 мл воды. Для улучшения вкуса приветствуется добавление сахара, молока, сливок.

Ячменный кофе – польза и вред: оказывает тонизирующее действие на работу нервной системы, нормализует гормональный и водно-солевой баланс, способствует кроветворению, улучшает работу сердца и системы пищеварения. Его можно употреблять при беременности. Пить ячменный кофе при грудном вскармливании тоже можно, более того, он способствует повышению лактации.

Полезные вещества в одуванчике

Млечный сок одуванчика

содержит тараксацин и тараксацерин, 2—3 % каучуковых веществ, а
соцветия и листья одуванчика
— тараксантин, флавоксантин, витамины С, А, В2, Е, РР, холин, сапонины, смолы, соли марганца, железа, кальция, фосфора, до 5 % белка, что делает их питательными продуктами.
В корнях одуванчика
содержатся тритерпеновые соединения: тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины: β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы: до 40 % инулина; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук, белки, слизи, смолы и др.
В цветочных корзинках и листьях одуванчика
обнаружены тараксантин, флавоксантин, лютеин, тритерпеновые спирты, арнидиол, фарадиол.

Кофе из шиповника – рецепт

Кофе из шиповника нельзя назвать полноценной заменой, ведь он является просто основой для натурального кофе. Так, для приготовления напитка, следует приготовить настой шиповника (100 г сухих ягод на 1 л воды), настоять его 12 часов в термосе и на основе готового напитка варить кофе, заменяя воду.

В итоге вы получите вкусный и насыщенный витамином С и другими полезными веществами кофе. Стоит отметить, что бодрящее и тонизирующее действие кофе в сочетании с настоем шиповника заметно повышается.

Правильный сбор и подготовка корней

Правильно собрать корни одуванчика — выкапывать корни нужно в конце апреля начале мая, либо в сентябре месяце.

Источник https://mamaschool.ru/na-zametku/koren-oduvanchika-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya

Одуванчик знаком всем. Это многолетнее растение семейства Сложноцветные. Листья прикорневые, в виде розетки, сильнорассеченные; цветочные корзинки золотисто-желтые, расположены на прямом безлистном стебле-стрелке. При созревании образуются «парашютики» с семенами, которые легко уносит дуновение ветерка. Отсюда и название. В народе одуванчик еще называют одуван, дойник, молочник, одуй-илешь, бабка, зубной корень.

В природе встречается около 1000 видов этого растения, из них человеком используется около 70 видов. Одуванчик распространен по всей планете, исключая лишь Крайний Север и пустыни Средней Азии.

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями: