Вред кофе для организма женщин, мужчин и детей

Согласно свежим данным Управления по контролю качества продуктов питания и медикаментов (США), 90% населения Земли с той или иной периодичностью пьют кофе. В самих Штатах 80% взрослых людей ежедневно наслаждаются этим напитком и другими кофеиносодержащими продуктами.

Влияние кофе на человеческий организм всесторонне изучается десятилетиями. Недавние исследования показали, что любимая чашечка кофе уж очень дорого обходится женщинам — особенно тем, которые выпивают ее каждое утро.

Зависимость человека от растворимого кофе, свойства натурального и порошкового напитка

Что такое растворимый кофе?

Растворимый кофе – это напиток, приготовленный из зёрен кофейного дерева с использованием особых технологических процессов, которые превращают их в порошок или гранулы, растворимые в воде. По вкусовым качествам напиток похож на натуральный кофе, однако имеет некоторые различия.

В процессе производства растворимого кофе зёрна подвергаются обжарке, измельчению и последующей термической обработке горячей водой. В результате получается концентрированная смесь, которая высушивается несколькими способами, определяющими разновидность растворимого кофе:

  1. Сублимированный. Смесь замораживается, а затем обезвоживается посредством возгонки в вакууме. В сублимированном кофе сохраняется максимальный объём исходных питательных веществ. Отличается насыщенным вкусом и высокой стоимостью.
  2. Порошковый. Концентрат распыляется в потоке нагретого воздуха, быстро высыхает и превращается в порошок. Является самым дешёвым на рынке.
  3. Гранулированный. Изготавливается из порошкового кофе. Порошок смачивается до образования гранул и прессуется.

Растворимый кофе имеет высокую скорость приготовления и хранится в несколько раз дольше, что отличает его от натурального. Основными недостатками являются: низкое содержание кофеина и менее приятный аромат.

Растворимый кофе изготавливается из натуральных кофейных зёрен, отличается удобством приготовления, но менее насыщенными вкусовыми и обонятельными свойствами.

Вред для здоровья организма — повышение давления

Растворимая кофейная основа без кофеина

Метод удаления кофеина из бобов называют декофенизирование. Кофеин в продукте после этого снижаться в 5 раз. Многих этот факт вводит в заблуждение. Вреден ли растворимый напиток без кофеина? Да, назвать его безобидным нельзя.

Такой кофе становится кислее, и приносит больше вреда людям, страдающим заболеваниями ЖКТ. И вообще, вариант без кофеина сохраняет все вредные свойства обычного растворимого кофе.

Итак… Что получается? Польза от такого кофе почти отсутствует, а есть только вред. Но, в ситуации нехватки времени возиться с кофемашиной или по причине отсутствия финансов на её приобретение, у многих просто нет другого выбора. Но все не настолько опасно, если не злоупотреблять. Какой продукт приобретать, каждый будет решать самостоятельно. Только при этом не забывайте о своем здоровье. Например, приобретайте качественный сублимированный продукт.

Для многих мужчин и женщин любимый утренний напиток – сублимированный или обыкновенный растворимый кофе, чьи польза и вред для организма будут рассмотрены в данной статье. По составу и свойствам эти напитки отличается от зернового. В них содержится не более 20% зерен, а остальной объем занимают красители и ароматизаторы, позволяющие кофе стать похожим на зерновой, потому польза растворимого кофе ниже, чем натурального.

Как этот быстрорастворимый напиток может повлиять на повышение кислотности

Употребление с молоком

В сублимированном продукте содержатся кислоты (0,418 г жирных кислот и 5,825 г аминокислот на 100 г порошка). С этим связано его свойство повышать кислотность желудочного сока. В результате может возникнуть изжога. Также кислоты в сублимированном кофе агрессивно воздействуют на зубную эмаль, растворяя ее, заставляя истончаться, что вредно, т. к. приводит к повышенной чувствительности зубов.

Молоко обладает щелочной средой, что позволяет нейтрализовать кислоты и значительно снизить их агрессивность. Добавив какое-либо молоко (соевое или обыкновенное), можно снизить кислотность кофе, чем предотвратить появление изжоги и снизит вред, причиняемый зубной эмали.

При употреблении с молоком зубы также будут меньше окрашиваться. Производителям необходимо добавлять в сублимированный продукт красители для того, чтобы готовый напиток имел тот же цвет, что и натуральный. Какой бы бренд ни был выбран (даже качественный и дорогой), в нем все равно будут содержаться красители. Эти красители окрашивают эмаль зубов, что может стать серьезной проблемой для мужчин и женщин, которые пьют крепкий кофе ежедневно.

Добавление молока же делает напиток более светлым и частично нейтрализует краситель. Таким образом, если пить продукт с молоком, то эмаль окрасится меньше. Однако метод не может полностью убрать такой эффект, потому после употребления рекомендуется чистить зубы.

Для того чтобы узнать, вреден ли растворимый кофе, с молоком или без него, необходимо ознакомиться с противопоказаниями и тем вредом, который он может нанести организму. Содержанием кофеина объясняется свойство продукта (вне зависимости от того какой он – молотый или сублимированный) повышать артериальное давление (употребление кофеина приводит к сужению сосудов). По этой причине он противопоказан гипертоникам (людям, страдающим повышенным артериальным давлением). Не стоит его употреблять и мужчинам старше 35 лет, ведь они в группе повышенного риска развития сердечно – сосудистых заболеваний.

Важно! Однако из-за своей способности повышать давление, он относительно полезен гипотоникам (людям, страдающим пониженным АД).

Второе, чем вреден растворимый кофе – содержание в нем кислот. Свойство становится причиной того, что повышается кислотность в полости рта, кислотность слюны и желудочного сока. Это ведет к разрушению зубной эмали. Вред снижается, если после употребления напитка прополоскать зубы водой.

Повышение кислотности желудочного сока ведет к возникновению изжоги. Кислоты негативно воздействуют на слизистую оболочку желудка, раздражая ее. По этой причине главные противопоказания, какие имеет продукт – язва желудка, воспалительные процессы на слизистой и гастрит с повышенной кислотностью. Употребление продукта мужчинами и женщинами, имеющими такие заболевания, спровоцирует приступ и осложнит течение болезни.

В заключение, ответим на вопрос, вреден ли растворимый кофе для беременных и кормящих женщин, ведь содержание кофеина в нем ниже, чем в зерновом. Вне зависимости от того, какой кофе употреблять при беременности, вещество окажет негативное воздействие на несформировавшуюся нервную систему плода. Растворимый аналог для организма будущего ребенка не менее вреден, чем натуральный. По этой же причине его нельзя употреблять и кормящим мамам, ведь кофеин накапливается в молоке.

Почему вредный состав вызывает целлюлит у женщин

Чем кофе вреден для женщин?

У слабого пола организм намного чувствительней к внешним воздействиям, соответственно и последствия от чрезмерного употребления кофе гораздо серьезнее:

  • уменьшает абсорбцию железа и кальция, что чрезвычайно важно для женщин, так как это приводит к анемии;
  • кофеин пересекает плаценту и способен влиять на плод. Врожденные дефекты отмечались у женщин с более высоким уровнем потребления кофеина во время беременности;
  • он имеет мутагенные эффекты. Способен разрушать хромосомы в ядрах клеток, что мешает восстановлению ДНК;
  • спонтанные аборты чаще возникают при употреблении кофе во время беременности;
  • кофеин также попадает и в грудное молоко, поэтому будет разумным ограничить его употребление, чтобы предотвратить нервозность и раздражительность у ребенка;
  • в больших количествах он приводит к развитию целлюлита и проявлению значительного числа морщин;
  • способствует рождению детей с низким весом для предполагаемого гестационного возраста;
  • кожа становится более сухой и ухудшается цвет эмали;
  • женщины, которые пьют до 250 миллиграммов кофеина в день, имеют на 150% более высокий шанс развития фиброзно-кистозной болезни молочной железы;
  • пьющие много кофе женщины, имеют 70%-ный шанс развития недержания и протекания мочевого пузыря;
  • снижается вероятность зачатия ребенка;
  • лица, переживающие менопаузу, благодаря большому количеству потребляемого кофе, могут наблюдать больше вазомоторных симптомов;
  • препятствует образованию коллагена в коже.

Влияние на ухудшение состояния нервной системы

Растворимый кофе с молоком: польза и вред

Относительно растворимого кофе с молоком у медиков нет однозначного мнения. С одной стороны, молоко снижает количество усваиваемого кофеина. Поэтому растворимый кофе с молоком могут пить люди, страдающие артериальной гипертензией – напиток не повысит давление. С другой стороны, молоко нивелирует сосудорасширяющее действие кофеина, так что люди с гипотонией как раз и не получат желаемого эффекта. Такой кофе не сможет взбодрить, наоборот, у некоторых людей он вызовет сонливость.

Особого вреда кофе с молоком не принесет. Но следует отметить, что он помешает похудению. В таком виде напиток будет даже несколько снижать скорость обменных процессов. Причем это касается и тех случаев, когда в него добавляют обезжиренное молоко, так как его польза – это, скорее, распространенное заблуждение, давно развеянное диетологами.

Вымывание витаминов

Чем вреден натуральный кофе для организма?

Кофеин – очень захватывающее соединение, от которого многие люди зависят из-за ощущения повышенной энергии.

Также кофеин препятствует тому, чтобы химический элемент аденозин убеждал мозг, что пора расслабляться. Результатом этого становится всплеск неестественной энергии.

Но со временем мозг привыкает к такому порогу и требует больше кофеина, чтобы обеспечить такую же бдительность.

Естественно кофе не лишен потенциальных побочных эффектов:

  • существуют противоречивые доказательства, связывающие потребление кофе с сердечными заболеваниями. В некоторых исследованиях говорится о риске повышения холестерина и триглицеридов;
  • кофе нарушает работу кровеносных сосудов;
  • имеет влияние на нервную систему, сердечные ритмы и отрицательно воздействует на кровяное давление;
  • полностью негативно влияет на людей с остеопорозом. Исследования показали связь между употреблением кофе и экскрекцией (выведением) кальция с мочой;
  • способно вызывать изжогу;
  • этот напиток, особенно вечером или ночью, может привести к нарушению сна;
  • истощает запасы воды в организме и мешает пищеварению;
  • препятствует абсорбции магния, что имеет решающее значение для поддержания регулярных здоровых движений кишечника;
  • может стимулировать пищеварительную систему, в результате чего проявляется слабительный эффект. Это приводит к тому, что кишечник удаляет отходы, прежде чем они смогут переработаться и отдать питательные вещества;
  • раздражает тонкий кишечник, вызывая судороги, спазмы в животе и чередующиеся запоры и диарею;
  • антагонизирует рецепторы в мозгу, которые распознают аденозин, химическое вещество, которое сигнализирует об усталости;
  • способно увеличить риск возникновения подагры;
  • мочегонное действие кофеина вызывает потерю калия, кальция, магния, цинка и других минералов, витаминов группы В (особенно тиамина В1) и витамина С;
  • способствует развитию язвы и атеросклероза;
  • кофеин имеет ряд метаболических эффектов в качестве стимулятора центральной нервной системы. Общие побочные эффекты использования кофеина включают избыток нервозности, головокружение и последующую усталость;
  • возможны возникновения общей тревоги или панические атаки;
  • питье кофе на голодный желудок стимулирует производство соляной кислоты;
  • вызывает диспепсию, особенно при употреблении его натощак;
  • препятствует оссификации и может также привести к большему риску перелома костей;
  • ухудшает восстановление слуха.

Какой эффект оказывает гранулированный напиток на мочевыделительную систему

Положительные моменты

Да, увы, именно моменты, а не полезные свойства, ведь этот продукт не несет никакой пользы для организма человека. К единственному его преимуществу над конкурентом из свежемолотых бобов относится скорость приготовления. Данный фактор для многих становиться определяющим. Что может быть проще, чем бросить в чашку кофе и добавить кипяток? Через одну-две минуты его можно употреблять. Также подосновой большой популярности становится и цена – она ниже, чем у натуральных или молотых кофейных зерен.

Реакция и другие когнитивные способности

Каждый из рассмотренных случаев – серьёзный повод для отказа от растворимого кофе. Если подытожить и сложить все минусы растворимого кофе, то напрашивается вывод: злоупотребление этим видом кофе приводит к нарушению работоспособности целого ряда систем и органов в человеческом организме. Конечно, в каждом отдельном случае может найтись мера для смягчения действия растворимого кофе на организм, но полностью устранить их может только отказ от его постоянного употребления.

Кроме того на нашем сайте вы сможете найти интересную информацию о 4 видах молока для кофе, пользе и вреде кофе с кардамоном, пользе и вреде кофе с медом. А также о том как нейтрализовать кофеин и спастись от похмелья, сколько калорий в кружке напитка на основе кофе, 6 возможных причин, по которым хочется спать после кофе. Любопытно будет почитать 4 аргумента в пользу употребления кофе перед тренировкой, как и из чего делают растворимый кофе, узнать как пить кофе на ночь и не страдать бессонницей. Или же узнать 3 способа сварить вкусный кофе в микроволновке.

ПМС и киста

Исследование Университета Дьюка (Дарем, США) показало, что кофеин расширяет кровеносные сосуды, от чего у женщин набухают молочные железы и возникают сопутствующие этому явлению болезненные ощущения. Такое состояние дамы переживают во время ПМС. Если слишком увлекаться кофе, неприятные симптомы будут появляться гораздо чаще, чем раз в месяц.

И наоборот, боль и тяжесть в груди существенно уменьшаются, как только женщина отказывается от кофеина. Такую реакцию организма продемонстрировал 61% участниц эксперимента, проведенного в Орегонском университете. Кроме того, большие дозы кофе вызывают нарушения в синтезе гормонов, что приводит к появлению кист в яичниках и груди.

Любовь к кофеиносодержащим напиткам обостряет симптомы ПМС. Чувствительность и болезненность груди наблюдается уже за 1,5—2 недели до месячных. Чтобы не переживать такой сильный стресс каждый месяц и не ставить под угрозу свое здоровье, женщинам стоит отказаться от ударных доз кофе и шоколада (он тоже содержит кофеин).

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 4 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Для любых предложений по сайту: [email protected]